ヴィーガンレシピまとめ

フード

【保存版】人気のおいしいヴィーガンレシピまとめ(スイーツ)

ミラ

神奈川県在住、一児の母。 料理研究家、食生活アドバイザー、料理動画クリエイターとして活動中。 フェアトレード食品メーカーで勤務しながら、”環境に優しくおしゃれに暮らす”をテーマに、暮らしの情報、ヘルシーなレシピ、子育ての情報を発信中です!

いつも来ていただきありがとうございます。

今回は当ブログで人気のヴィーガンレシピをまとめてみました。

グラノーラや焼き菓子、ドリンクまで、比較的簡単に作れるものばかりで、レシピによっては動画付きで紹介しています!

休日などお時間がある際に、ぜひ作ってみてください。

 

画像やリンクをタップorクリックして頂くとそれぞれのレシピに飛べますよ♪
ミラ

 

 

グラノーラ編

まずは朝食におすすめな簡単グラノーラのレシピをご紹介。

 

2万回再生レシピ!かたまりも美味しい簡単メープルナッツグラノーラ

メープルナッツグラノーラ

シンプルで簡単なグラノーラ。

 

記事ではかぼちゃの種やクコの実(ゴジベリー)も使用していますが、オートミールとレーズン、ナッツだけでも十分美味しく作ることが出来ますよ!

 

また、小麦粉を使っていないので、よりヘルシーに仕上がってます。

 

我が家の定番グラノーラであり、YOUTUBEチャンネル"Milla's Cuisine”でも動画再生数1位のレシピです。

 

詳しいレシピはこちらからお読みいただけます↓

メープルナッツグラノーラ
2万回再生レシピ!かたまりも美味しい簡単メープルナッツグラノーラ

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美容レシピ♪抹茶とココナッツと黒ごまの和風グラノーラを作ろう!

抹茶のココナッツと黒ごまのグラノーラ

 

アンチエイジング効果の高い抹茶や黒ごまをたっぷりと使った和風グラノーラ。

 

こちらも小麦粉不使用のグルテンフリーレシピです♪

 

抹茶のほろ苦さが香ばしく、ヨーグルトはもちろんアイスクリームにトッピングしてパフェのように食べるのもとってもおすすめです!

 

詳しいレシピはこちらからお読みいただけます↓

抹茶のココナッツと黒ごまのグラノーラ
美容レシピ♪抹茶とココナッツと黒ごまの和風グラノーラを作ろう!

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焼き菓子編

 

バターなしで作る全粒粉のヴィーガンスコーン(動画付きレシピ)

ヴィーガンスコーン

 

朝食や軽食、おやつにもぴったりなプレーンタイプのスコーンです。

 

外側はさっくり、中はふんわりとしていて、ポイントを押えて作ればしっかりと腹割れも出来ますよ!

 

甘さは控えめなので、ジャムやクリームチーズ、ホイップクリームをのせて食べたり、本場イギリスのようにクロテッドクリームをのせて食べるのも♪

 

型要らずに簡単に作れます。

 

詳しいレシピはこちらからお読みいただけます↓

ヴィーガンスコーン
バターなしで作る全粒粉のヴィーガンスコーン(動画付きレシピ)

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ケーキ編

【保存版】スパイス香るアメリカンなヴィーガンパンプキンパイのレシピ

ヴィーガンパンプキンパイ

 

シナモンやナツメグ、ジンジャーパウダーなどスパイスを効かせたかぼちゃのフィリングをヴィーガンパイ生地にのせて焼き上げました。

 

どっしりとしたフィリングの味わいですが、お子様も食べやすいように甘さは控えめに作っています。

 

ココナッツオイルで作ったパイ生地はザクッとした食感なので、ケーキだけでなくキッシュやお食事系のパイとしても使いやすい生地です♪

 

詳しいレシピはこちらからお読みいただけます↓

ヴィーガンパンプキンパイ
【保存版】スパイス香るアメリカンなヴィーガンパンプキンパイのレシピ

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ドリンク編

簡単でおいしい辛口ジンジャーエールの作り方(動画付きレシピ)

 

ジンジャーエール

 

自家製ジンジャーシロップを作って、おいしいジンジャーエールを作ってみませんか?

 

炭酸水割はもちろん、お湯割りや焼酎割りにしてもおいしいので、我が家では作るとあっという間になくなってしまいます。

 

友人が来た時のおもてなしにもおすすめなピリッと辛いジンジャーシロップです。

※レシピでははちみつを使用していますが、メープルシロップで代用可能です。

 

詳しいレシピはこちらからお読みいただけます↓

ジンジャーエール
簡単でおいしい辛口ジンジャーエールの作り方(動画付きレシピ)

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便利なヴィーガン食材”ココナッツオイル”

私がヴィーガンレシピを作る際、中でも一番使用頻度が高い食材がココナッツオイルです。

 

コクがあり甘い香りのするココナッツオイルは、バターの完璧な代用品とまではいきませんが、ヴィーガンバターよりも購入しやすい価格であることや、液体状で使ってもよし、固形状で使ってもよしと使い勝手も良い上に、栄養価がとても高い事も特徴です。

 

実はココナッツオイルは料理に使うだけでなく、ヘアケアアンチエイジング、健康管理としてもたくさん使える万能食材!

 

私はもちろん夫も毎日ココナッツオイルを健康管理に使っています。

 

ココナッツオイルのアイデア12選
アンチエイジングにも!ココナッツオイルを使いきる12の活用アイデア

続きを見る

 

そんなココナッツオイルを購入する際は、下記のポイントを踏まえて購入することがおすすめです。

 

  • オーガニック
  • コールドプレス(低温圧搾法)
  • 無漂白、無精製
  • スリランカやフィリピン産

 

ちなみに私が使っているココナッツオイルは、コストコで販売しているカークランドのココナッツオイルを使っています。

 

 

さきほど紹介した購入ポイントをおさえ、かつ内容量は約2kgとかなり大容量なので、様々な用途に使えてとっても便利なんです!

 

カークランドココナッツオイル

 

色々なココナッツオイルを使ってきましたが、結局カークランドのものに戻って以来ずっと購入しています。

これからココナッツオイルを購入する予定の方がいらっしゃったら、ぜひカークランドのココナッツオイルも試してみてください♪

 

最後に

今回はヴィーガンレシピまとめ(スイーツ編)をご紹介しました。

ヴィーガンレシピとはいえ、特別な材料はなくスーパーで簡単に手に入るものばかりなので、気になった方はぜひ作ってみてくださいね!

 

私のYouTubeチャンネル『Milla's Cuisine』でも様々なレシピをシェアしています。

そのほか本ブログではエシカルな暮らしの情報や子育ての情報についても発信しているので、よろしければ合わせてご覧ください↓

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