美容レシピ♪抹茶とココナッツと黒ごまの和風グラノーラを作ろう！

先日、iherbを物色中にいつも注文しているココナッツフレークがたまたま品切れで、そしたら気になる商品を見つけたので購入してみました。

普段はBob's Red Millを買っているのですが、今回はこちらです。

Edward & Sons(エドワード&サンズ)というブランドのココナッツフレークです。

しっかりとUSDA認定およびQAI(国際品質保証)認証のオーガニックで、亜硫酸塩＆防腐剤不使用なので安心して使える製品が多いのがiHerbの好きなところなんですよね。

このフレークの特徴は、他ブランドの製品と比べてココナッツのサイズが大きくてシュレッドされてる形なのがとっても好み！

いつものグラノーラに入れて焼いたらめちゃくちゃ食感が良くてとても気に入ったので、しばらくはこれにしようと思います。

ココナッツフレークを有効活用！

さて、そんなココナッツフレークを使って新しいグラノーラを作りました。

抹茶の風味が豊かな"和"のグラノーラ。

黒ごまも追加してさらに風味豊かにしています！

まるでカフェのメニューに出てくるようなおしゃれなグラノーラになりました。

作り方はいつもどおり簡単で、混ぜて焼くだけ。

しかも抹茶もココナッツも黒ごまもオートミールも全部美容と健康に良し！！

滋味深い味わいとオートミールのザクザクとした食感がすごく合うので、

そのまま食べても良いし、定番のヨーグルトに合わせるのもおすすめです。

抹茶アイスにトッピングするのも最高ですね。

ふわりとした抹茶の苦味が癖になるので、お茶フレーバーが好きな方はハマる味になったと思います。

それではレシピいってみましょう！

抹茶とココナッツと黒ごまの"和"グラノーラの作り方

材料

作り方

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1事前準備

オーブンを170C/340Fに予熱し. ベーキングトレイにオーブンシートを大きめにカットしセットしておく。

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2グラノーラの材料を混ぜる

大きめのボウルにロールドオーツ、刻んだナッツ、ココナッツフレーク、黒ごま、塩を入れて、スプーンで全体を軽く和える。

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3抹茶の液体を作る

耐熱容器にココナッツオイルを入れてレンジで溶かしたら、抹茶パウダー、バニラエッセンス、メープルシロップを入れてスプーンや小さめの泡立て器を使って抹茶のダマが残らないようにしっかり混ぜていきます。

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4液体類とグラノーラの材料を混ぜてオーブンで焼く

２のボウルに３の液体を入れて全体が馴染むようにスプーンで混ぜたら、１でセットしておいたベーキングシートに全て移しスプーンの背などで表面を平らにならす。

オーブンに入れて170度で20-23分ほど、良い香りが漂ってくるまで焼く。

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5保存容器に移す

焼き上がったらオーブンから取り出してそのまま完全に冷ます。密閉できる保存容器に入れて出来上がり！

ちなみに今回使っているナッツはこちら。

くるみ、カシューナッツ、アーモンドです。

わりとスーパーでもミックスナッツとしてよく見かけるやつ♪

できればナッツは1種類よりも数種類混ぜた方がおすすめです。色々な味が加わってさらに美味しくなります。

このレシピは小麦粉を使っていないので、ごろっとしたグラノーラの”かたまり”はできませんが、ザクザクとした食感はしっかりとありますよ！

抹茶＆ココナッツ＆黒ごまの最強美容成分

抹茶について

抹茶の『カテキン』には高い抗酸化作用があり、ビタミンEも含まれているためアンチエイジング効果が期待できます。

また、『テアニン(アミノ酸の一種)』という成分はリラックス効果があり、気分を落ち着かせてくれるのに役立ちます。

ココナッツについて

ココナッツにはビタミンとミネラルがたっぷり入っており、特にカリウム、鉄分、葉酸も多く含まれています。

カリウムはむくみ予防に、亜鉛は肌のターンオーバーを正常化してくれたり髪の毛にも良く美容にぴったりの食材。

そして『ラウリン酸』という中鎖脂肪酸は、脂肪を蓄積しにくくするだけでなく抗菌作用があるため風邪予防などの免疫力アップにも！

ココナッツについてはこちらの記事もおすすめです↓

黒ごまについて

黒ごまはアントシアニン、セサミン、セサミノール、ビタミンEなど抹茶と同じく高い抗酸化作用があります。

食物繊維も豊富なので腸内環境を整えるのに役立ち、また、胡麻に含まれる『リノール酸』や『オレイン酸』という体に良い不飽和脂肪酸は、血液中の悪玉(LDL)コレステロールを減少させる働きがあります。

参考文献：不飽和脂肪酸｜e-ヘルスネット(厚生労働省)、活性酸素と酸化ストレス｜e-ヘルスネット(厚生労働省)

ミラ

つまり、美容に効く最強グラノーラってわけですね！

まとめ

今回は抹茶とココナッツと黒ごまの”和”グラノーラの作り方をご紹介しました。

グラノーラの種類って本当に無限に作れる気がするこの頃です。アイデアがどんどん湧いてくるし、なにより嬉しいのは、スーパーで簡単に入手できる食材で、とっても体に良くてしかも多少分量が前後しても美味しく作れるって事ですね。

男女問わずみんなに作ってみて欲しいレシピ、ぜひお試しあれ！

他にも美味しいヴィーガンレシピや動画付きで紹介しているレシピも多数紹介しています↓

また、ココナッツオイルを使った自然の口腔ケアなど、ヘルシーなライフスタイルの情報なども下記にて公開しているのでぜひ合わせてお読みくださいませ。

それではまた次回！

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